El feriado extra largo de este año trae consigo una oportunidad para disfrutar en grande, pero también para enfrentar duros desafíos. La Universidad de Talca ha compartido valiosos consejos para evitar problemas de salud relacionados con el exceso de comida y bebida durante las Fiestas Patrias.

Chicha, empanadas, asado, choripanes, vino, cerveza y ponche son delicias durante estos días, pero también son altas en calorías, grasas y azúcares. Además, el alcohol afecta nuestras habilidades de concentración y precisión, lo que puede poner en riesgo actividades como la conducción.

Tamara Vallejos, docente de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Talca, advirtió que no existe una cantidad universal de alcohol que garantice seguridad al conducir. Incluso niveles bajos de alcohol pueden reducir el estado de alerta, el juicio y la coordinación, lo que impacta negativamente en la capacidad de conducir.

Vallejos detalló que una concentración de alcohol en sangre de 0,02% puede derivarse de una bebida estándar, como una botella de cerveza, una copa de vino o una medida de licor fuerte. La cantidad de alcohol y sus efectos varían según el peso, la edad, el género y la tolerancia individual.

En cuanto al impacto del alcohol en el peso, Vallejos indicó que depende de diversos factores, incluyendo los ingredientes de la bebida, el nivel de actividad física y los hábitos alimenticios generales. Su recomendación es limitarse a una bebida alcohólica estándar por ocasión y contrarrestar el consumo con actividad física y una dieta equilibrada.

Para equilibrar el consumo de alimentos típicos de la festividad, Vallejos sugiere incrementar el consumo de vegetales, beber mucha agua para mantenerse hidratado y optar por carnes magras. Estos alimentos proporcionan nutrientes esenciales y ayudan a mantener un peso saludable.

En términos de actividad física, Juan Peralta Miranda, director de la Escuela de Kinesiología de la UTALCA, recomienda realizar caminatas de 150 a 300 minutos semanales. El baile también cuenta como ejercicio, y actividades recreativas como las carreras de tres pies o tirar la cuerda pueden ayudar a sumar minutos de actividad física.

Finalmente, Carmen Zambrano Bravo, directora del Departamento de Ciencias del Movimiento Humano, subrayó la importancia de evitar estar sentado por largos períodos. Se aconseja no estar sentado por más de una hora continua y hacer pausas de tres a cinco minutos para moverse, caminar o realizar ejercicios ligeros para mantener una buena circulación sanguínea.

Recientemente se desarticuló una banda criminal dedicada al tráfico de mujeres para ejercer el comercio sexual en Talca, Linares, San Fernando y Pucón. Un total de 19 mujeres paraguayas fueron rescatadas y actualmente se encuentran bajo protección. Se trata de un delito que pareciera no tan recurrente, sin embargo, de acuerdo con expertos, la trata de personas va en aumento.

Durante 2023 hubo 52 procedimientos a nivel nacional. “En el Maule ahora tenemos tres casos que están activos, este año hemos notado un aumento significativo en este tipo de situaciones, sin embargo, esto se debe también porque se han hecho fiscalizaciones preventivas”, detalló Roxana Carreño, coordinadora del Centro de Apoyo de Víctimas de la Subsecretaría de la Prevención del Delito.

“Esto no tiene género, afecta a mujeres, hombres, niños, niñas y adolescentes; además no tiene solo relación con la explotación sexual, también existe la trata de personas con objetivo de explotación laboral y en otros casos en particular, la venta de órganos”, enfatizó el seremi de Justicia y Derechos Humanos, Guillermo Miño.

Este ilícito no solamente afecta a extranjeros sino también a chilenos. “Hay un grupo de personas que pueden estar o no en nuestro país, captan y engañan a las futuras víctimas. Luego otro grupo las traslada, en el lugar de destino las reciben y las someten a explotación”, explicó Fabiola Vergara, subdirectora del Centro de Derecho de las Minorías y Gestión de la Diversidad (CEDEM) de la Universidad de Talca.

Vergara agregó que cuando una persona es víctima de trata es difícil que salga de esa explotación, “ya fueron privadas normalmente de sus documentos de identidad, están bajo amenaza permanente y tienen mucho miedo a denunciar”.

Respecto a la situación migratoria, Carlos Leppe, director Regional de Migración, subrayó que “la trata de personas es compleja desde el punto de vista de comprobar que exista (…) lo que tenemos que hacer como Estado es que, si las víctimas de trata están en una situación irregular, debemos buscar alternativas para albergarlas y que puedan regularizar su situación”.

El buen dormir no solo permite que las personas estén descansadas y con energías para un nuevo día, sino que desempeña un papel crucial en el aprendizaje y la consolidación de la memoria, asegura el académico de la Facultad de Ciencias de la Educación de la Universidad de Talca y director del Núcleo Milenio para la Ciencia del Aprendizaje (MiNSoL), Roberto Ferreira.

“Cuando aprendemos algo durante el día, como palabras nuevas de una lengua extranjera, ese aprendizaje se almacena temporalmente en un área del cerebro llamada hipocampo y posteriormente, cuando dormimos, esta información se traslada a la neocorteza cerebral, donde se almacena de manera permanente”, indicó.

Es por esto que los niños hasta los 12 años deben dormir entre 9 y 12 horas, mientras que los adolescentes deberían hacerlo entre 8 y 10 horas durante la noche.

“Es muy importante el sueño para los niños, especialmente porque su cuerpo y cerebro están en pleno desarrollo, lo que se traduce en periodos especialmente sensibles para el aprendizaje. Por esta razón, necesitan más horas de sueño que los adultos», comentó el especialista, quien agregó que el mal dormir puede generar un pobre rendimiento en clases y también producir irritabilidad, ansiedad y estrés tanto en niños/as como en jóvenes y adultos.

Ferreira añadió que la mayoría de los estudios que se han realizado muestran que existe una pérdida importante en la retención de información cuando se duerme menos horas de lo recomendable o con sueño interrumpido. «Las personas que duermen cinco horas o menos tienen una pérdida inmediata del aprendizaje. Además de producir cansancio, el dormir poco impide tener buena atención para aprender”, añadió.

Recomendaciones

El director del Núcleo Milenio MiNSoL destacó que la primera gran recomendación es establecer rutinas de sueño, respetando los tiempos de descanso indicados en niños y adultos, además de regular el ritmo circadiano.

“En la mañana lo ideal es tomar la luz de sol lo más pronto posible, al menos por unos cinco minutos, en invierno se requiere más tiempo, porque hay menos luz, eso nos permite poner nuestro reloj biológico en marcha para que luego de 14 o 16 horas comencemos a sentir sueño. Si no logramos tomar la luz de la mañana, nuestro cerebro no sabe exactamente cuándo debemos estar despiertos y activos”, explicó.

El especialista indicó que usar el despertador tampoco es beneficioso. “La mayoría de las personas usan la alarma porque están durmiendo menos de lo que deberían, este mecanismo interrumpe principalmente el sueño REM (Rapid Eye Movement), el cual tiende a ocurrir en la segunda parte de la noche y está asociado al bienestar emocional”, agregó.
La primera parte del sueño, que es el profundo, también es vital en este proceso, si no se cumple puede generar problemas cognitivos a largo plazo, pues está asociado a una mayor prevalencia de Alzheimer y otras enfermedades neurodegenerativas.

Otra recomendación es cuidar de la alimentación. “Lo ideal es comer al menos dos horas antes de dormir y la cena debe ser liviana, de lo contrario nuestro estómago estará trabajando en digerir los alimentos durante el sueño lo que aumentará la probabilidad de despertarnos durante la noche y tener un descanso de mala calidad”, planteó Ferreira.

Por otro lado, las siestas muy largas también perjudican el sueño nocturno. “Es recomendable tomar siestas cortas, entre 15 y 30 minutos es el tiempo ideal para recuperarse cuando se ha tenido una mañana intensa o no hemos dormido bien la noche anterior”, añadió.

El total de matriculados a la fecha es de 2371 nuevos utalinos quienes estudiarán una de las 39 carreras de pregrado que imparte la institución.

Un positivo resultado en el proceso de matrículas alcanzó la Universidad de Talca para sus 39 carreras de pregrado.

El número de matriculados -hasta hoy- es de 2371 nuevos estudiantes, de ellos 1241 son mujeres y 1130 son hombres, quienes comenzarán sus clases el próximo 4 de marzo.

La directora de Ciclo de Vida Estudiantil de la casa de estudios, Paola Morales Norambuena, señaló que, “el proceso de matrícula se desarrolló de forma óptima, logrando un muy buen resultado en la primera etapa, la que superó el porcentaje de vacantes respecto al proceso anterior”.

La directora agregó que, “esto demuestra una vez más que la Universidad de Talca posee un importante posicionamiento en la región del Maule, y seguimos aumentando, además, el número de estudiantes de otras regiones que prefieren nuestra casa de estudios, posicionándose como una de las instituciones regionales con mayor tasa de preferencias”.

En este proceso 2024, La UTalca recibió 12.989 postulaciones efectivas, logrando una tasa de más de 6 postulaciones por vacante ofrecida.

Del número total de matrículas, más de 190 son de seleccionados a través de las distintas Admisiones Especiales de la institución, a los que se suman los sobrecupos de Género, de la Beca de Excelencia Académica (BEA) y del Programa de Acceso a la Educación Superior (PACE). Cabe destacar que en dicho proceso la Universidad de Talca recibió más de 800 postulaciones.

Estudiantes

Uno de los nuevos utalinos es Benjamín Moraga, quien obtuvo el primer lugar de ingreso a la carrera de Medicina. El joven destacó la vinculación de la Universidad de Talca con los establecimientos educacionales al momento de definir dónde realizaría sus estudios. “Tomé esta decisión porque siempre me dio más confianza en comparación a otras universidades, ya que tiene más actividades con los estudiantes de enseñanza media para conocer cómo es la Universidad y eso me pareció importante”, contó.

Por su parte, Fernanda Albornoz, egresada del Liceo Diego Portales de Linares, el cual está asociado con el programa PACE UTalca, subrayó la importancia de haber participado en esa instancia educativa. “La academia PACE de la Universidad de Talca fue un gran apoyo, ya que me ayudó a conocer todas las posibilidades que me brindaba la Institución, tanto de redes de apoyo, como las carreras que imparte, ayudando a sentirme más segura al momento de elegir una carrera e ingresar a través del PACE a la UTalca”, valoró.

Actividades presenciales

La coordinadora de Admisión y Acceso de la misma unidad, Tania Mascaró, destacó la alta asistencia de las y los nuevos utalinos a la feria dispuesta para ellos en el Campus Talca, así como a la asesoría que se estuvo realizando en los Campus Linares, Curicó y Santiago durante los días de matrícula.

Hasta el momento la institución dispuso de una beca interna que consiste en la entrega de chips con banda ancha ilimitada para sus estudiantes.

Con un 61% a favor, los estudiantes de la Universidad de Talca aprobaron irse a paro online. Lo anterior, debido a que los estudiantes denuncian de parte del campus sobrecarga académica, problemas con las plataformas de estudio y ausencias de protocolos en caso de COVID-19 positivo en un estudiante o familiar.

De esta forma, los estudiantes se encuentran en paro indefinido en su sede Lircay en Talca y se suman a otras universidades del país que se mantienen en paro completo o por algunas carreras.

Pese a que no existe una federación estudiantil, el proceso se gestó bajo un Centro General de Estudiantes constituido por alumnos de distintas carreras.

Del mismo modo, el Consejo General de Estudiantes de la Universidad de Talca emitió una declaración pública en la que criticaron a las autoridades de la institución por ignorar las problemáticas que aún persisten en el estudiantado, y «presionar» para pasar a lo que calificaron como una «normalización inexistente».

«Como estudiantes organizadas/os, consideramos pertinente denunciar y evidenciar las prácticas comunicacionales de la Universidad de Talca ante la modalidad de clases online. En marzo, el rector Álvaro Rojas comunica que la modalidad del primer semestre 2020 sería online, una decisión en margen del cierre del segundo semestre académico del año 2019, a causa de la movilización social del 18 de octubre».

«Paralelamente, los estudiantes se organizaron y presentaron un petitorio a modo de colaboración, anteponiendose a posibles problemáticas que este semestre pudiera generar, petitorio que fue rechazado por la Universidad».

«Durante el primer mes de las clases online, las autoridades tomaron conocimiento de las problemáticas de sus estudiantes vía encuestas hechas por la misma institución, y delegando la solución de aquellas a cada dirección de escuela, las cuales se mostraron reacias a escuchar las problemáticas y decidieron normalizar las situaciones de modo de aparentar que todo iba bien».

«Al cabo de varias asambleas generales, que son las instancias de reunión de los estudiantes, salieron a flote las desigualdades educacionales que existían y prevalecían en las distintas carreras de la universidad, como por ejemplo, que existe imposibilidad de que el acceso a la educación sea igualitario, dado que más de 2100 estudiantes presentan problemas de conectividad, y de las cuales solo se solucionaron alrededor de 1000».

«Además, los cambios en la entrega de conocimientos desde la modalidad presencial a online sufrieron cambios mínimos, desconociendo la carga académica y emocional extra que requiere, tanto para estudiantes como docentes, impartir un semestre con las características antes mencionadas», afirmaron los estudiantes.

También, agregaron, «la inexistencia de protocolos para estudiantes contagiados de COVID-19 genera alta ansiedad e incertidumbre en los estudiantes».

«Actualmente, la universidad desconoce nuestra movilización, presionando a docentes a hostigar a sus estudiantes vía correos institucionales para que asistan a las clases y evaluaciones, hechos que repudiamos totalmente por ser actos de violencia institucional y manifestaciones de abuso de poder».

«Insistimos en demandar que se pueda dialogar de manera triestamental con funcionarias/os, docentes y estudiantes para encontrar soluciones inmediatas, a corto y mediano plazo a las demandas estudiantiles de la Universidad de Talca», concluye el comunicado del Consejo General de Estudiantes de la U. de Talca.