Una agradable jornada vivieron los representantes de la Cooperativa de Cerveceros del Maule el jueves por la noche. Los organizadores invitaron a una cata de cervezas al alcalde de la comuna, Javier Muñoz, directivos de casas estudiantiles, periodistas, influencers y más, los que quedaron muy contentos con la degustación de 6 distintas variedades de cerveza artesanal, representadas por cinco cervecerías distintas. 

El evento se realizó en el Hotel Radisson de Curicó, donde participaron cinco emprendimientos de un total de nueve que tiene la cooperativa. En el lugar además de catar cervezas, se habló sobre la historia del producto, las distintas elaboraciones y mucho más. 

Jorge Carrasco, dueño de la Cervecería Tutuquen se mostró muy contento con la aprobación de las cervezas y aseguró que «contamos con un muy buen público, agradecemos al Hotel Radisson que nos facilitó sus dependencias para realizar esta primera cata profesional de cerveza artesanal en Curicó. Creo que es un muy buen nivel el que se formó, las cervezas pasaron la prueba y obtuvieron muy buenos comentarios, eso nos ayuda para seguir trabajando en forma permanente». 

Las degustaciones que se ofrecieron comenzaron con una Golden Ale, seguida de una Amber Ale, posteriormente una English Porter, luego una Imperial Stout, después una Barley Wine para finalizar con una Hidromiel, todas con distintos aromas, gustos y grados de alcohol. 

La cooperativa a cargo de la actividad se inició en octubre del 2023 y busca seguir creciendo, por lo que ofrecerán más catas en los siguientes meses y así seguir avanzando con un emprendimiento que genera algunas de las mejores cervezas de la región según los asistentes. 

El diputado de la Comisión de Hacienda, Alexis Sepúlveda (Partido Radical), valoró la aprobación del proyecto que para abordar la elusión y evasión tributaria levanta el secreto bancario, destacando los recursos que podría reunir para mejorar las pensiones y por ser una herramienta clave para combatir la delincuencia.

Al respecto, el parlamentario destacó que levantar el secreto bancario es “una cosa a la que la derecha y los poderes económicos se habían resistido durante largos años. Hoy se ha abierto esa ventana que nos va a permitir poder actuar de manera más eficiente en el control de la evasión y la elusión”.

“Si no tenemos ese mecanismo, si no se permite levantar el secreto bancario con rapidez para poder actuar en una investigación, la verdad es que quienes evaden y eluden -estos delincuentes que estafan a todo Chile- tienen una herramienta muy poderosa para seguir haciendo sus ilícitos”, agregó.

En ese sentido, expresó que “estamos muy contentos, esperamos que en la Sala se pueda aprobar y que, obviamente, este proyecto permita recaudar más recursos para mejorar las pensiones de nuestros adultos mayores. No olvidemos eso”.

Por último, sostuvo que “esto no es solamente un proyecto o una obsesión del Gobierno. Este proyecto lo que busca es recaudar los recursos necesarios para mejorar las pensiones de todos nuestros adultos mayores y, por cierto, para enfrentar con fuerza la delincuencia”.

La cocina peruana se mantiene en lo más alto. Y para conocer de lo que estamos hablando, debe visitar restaurante Milenario, en la ciudad de Curicó.

Crónica Noticias fue inivitada a la inauguración de este céntrico y nuevo restaurant, ubicado en Merced 150, entre las calles Chacabuco y Membrillar, donde pudimos degustar algunas de las exquisitas preparaciones que ofrece restaurant Milenario.

El local es hermoso. Una antigua casa de dos pisos, de la época de los cincuenta, con una amplia recepción y un antejardín donde es posible ubicarse en amplios espacios, ya da la sensacion de respiro y aire. Es aquí nos recibe Michael Zamora, dueño del Restaurant, quién, amablemente, nos entrega su hospitalidad conversando de lo que significa esta apertura para él, que de entrada les podemos contar cuentan con una carta de 90 platos, que están dispuestos para el deliete de sus clientes y que según nos señala Michael Zamora, para “hacer felices a las personas”.

En otro hito para la cocina peruana asentada en Chile y,  en esta oportunidad, en la ciudad de Curicó,  y que lo representa muy bien Milenario, es “cien por cien peruano”, lo que no significa que se pueden encontrar con una oferta en carnes, cerdo, mariscos, pescados y otras preparaciones con el gusto de local y especialmente, dice Michael Zamora, “de los curicanos”.

El concepto del Restaurant Milenario, según detalle su propietario, “nace de una idea donde queremos  juntar el Perú, en uno solo, y sobre todo aca en Curicó, donde unimos la costa, la Sierra y la Selva del Perú en este restaurant  e ir actualizano nuestra carta cada seis meses para ir mostrando e innovando en la clásica cocina peruana, que por cierto tiene mucha influencia, china, japonesa, italiana, thailandesa, en fin, algo que aquí en Milenario queremos destacar tambien”, explica Michael Zamora.

En su interior el restaurante tiene un amplio salon donde se ubican, facilmente, 10 mesas, más el patio al aire libre, en el cual se distribuyen otras 15.

Una hermosa escala de madera, nos lleva a la terraza, en el segundo piso, la cual  es un pequeño rincon muy agradable con cuatro mesas y  un sofá, que permite observar el patio del restaurant y, a la vez, contar con un espacio mas privado.

En cuanto a los vinos, muy bienvenidos en la cocina peruana, quizás sea un punto a mejorar, tres viñas destacan en su vinoteca, que bien se agradece, pero que por la variedad de productos del restaurant, se debería pensar en ofrecer  una mayor variedad, eso sí, ojalá sean de los valles de Curicó, Sagrada Familia, Molina, en general del valle del Maule, en donde nos destacamos por su gran calidad y amplia variedad.

Agredecemos a Restaurant Milenario, por su invitación y desde ya les dejamos la invitación para que lo puedan comprobar in situ y conocer mas de esta experiencia culinaria del Perú en Curicó.

Horarios del Restaurant Milenario: Lunes a sábado contínuo de 12.30 a 23:30 y Domingo de 12.30 a 17:00 horas.

Según un estudio hecho por la Fundación País Seguro, un total de 218 niños, niñas y adolescentes perdieron la vida por disparos en la última década. Esta cifra fue obtenida por datos registrados en Carabineros de Chile, la Policía de Investigaciones y la Subsecretaría de Prevención del Delito. 

La Región Metropolitana tiene el mayor porcentaje de menores víctimas de las armas de fuego, con 110 casos, lo que equivale a un 50,5%, seguido por la Región del Biobío, con 27 casos, es decir, un 12,4%, mientras que la Región del Maule, al igual que la Araucanía, tienen 5 casos cada una. 

“Cada uno de estos menores representa una pérdida irreparable para sus familias y comunidades. Para visualizar la magnitud de estas tragedias, basta con imaginar que la cifra de niñas y niños fallecidos podrían llenar seis salones de clases, formar veinte equipos de fútbol o llenar once furgones escolares. Son vidas que se han perdido prematuramente, víctimas de balas disparadas por armas cuyo origen, en muchos casos, es desconocido” aseguró Alejandro Vega, director de la Fundación País Seguro.

En esta misma línea, la comuna de La Pintana registra el mayor número de niños y niñas de 0 a 17 años afectados por las armas de fuego, entre 2014 y 2024, con 14 casos en total, seguida por las comunas de San Bernardo y Pudahuel, ambos con nueve casos cada uno. 

Muchos de estos hechos ocurrieron en proximidades de recintos educacionales, en consecuencia, la Fundación País Seguro, junto a las madres de las víctimas, decidieron manifestarse creando la primera cotona antibalas, confeccionada de un chaleco táctico con placas balísticas, el material más utilizado en este tipo de protección y fue adaptada para el tamaño de un niño gracias al apoyo y la colaboración de los familiares. 

El representante del Maule, diputado Alexis Sepúlveda (Partido Radical), anunció la histórica solución y los detalles que entregó el Banco Estado para los deudores hipotecarios del Programa Especial Para Trabajadores (PET) que fueron repactados y vieron extendido el periodo de pagos por años.

Tras el encuentro, el parlamentario valoró que “la verdad es que la información que nos entregan es bastante positiva para los deudores habitacionales del banco, sobre todo aquellos que han sido repactados y han tenido dificultades para pagar”.

En detalle, indicó que “nos han entregado una solución que va a permitir, dependiendo los casos, usando las variables de vulnerabilidad, adultos mayores y discapacidad, entregar una solución a casi 2.400 familias”.

De esta forma, los 230 clientes que se encuentran al día podrán pagar 2 dividendos anuales (similar al que pagan hoy) para concluir su deuda.

En tanto, para los 540 clientes con 1 repactación y bajo nivel de deuda, se establece el pago de 2 dividendos (similar al que pagan) para poder saldar su deuda.

En estos dos casos señalados, el saldo de capital lo asumirá el Ministerio de Vivienda. Por su parte, las multas e intereses serán asumidos por Banco Estado.

Mientras que casi 1.500 clientes con más de 1 repactación y alto nivel de deuda deberán pagar 6 dividendos similares a los que actualmente pagan para poder saldar su deuda. En este caso el Minvu aportará con otros 6 dividendos y el Banco Estado con el saldo de capital, intereses y multas.

“En los próximos días se emitirá el decreto. Y, obviamente, aquellas familias beneficiarias, van a conocer la propuesta del Banco Estado. Es una propuesta potente que va a permitir reducir sustancialmente la deuda de los deudores habitacionales y, por sobre todo, disminuir lo que en su momento reclamamos que fue una negociación incorrecta que llevó dividendos de 6 meses a prácticamente 20 años”, agregó.

Por último, afirmó que “eso se va a solucionar y estamos muy contentos con la propuesta”.

En su informe final N°916 de 2023, el ente contralor cuestionó la forma en que se iniciaron las labores de ejecución de algunos trabajos saltándose diversos procesos. El municipio realizó sus descargos en un medio local, por intermedio del jefe de gabinete de la alcaldesa, quien autodenominó a la actual administración, como “la más exitosa de todas”.

La Contraloría General de la Repúblico en su informe final 916-23 “Municipalidad de Cauquenes auditoría a las obras de construcción de infraestructura en ejecución – diciembre 2023”, pone en tela de juicio la “Construcción Centro de la Mujer” y “Construcción Infraestructura Social Multipropósito, Población Loyola”, al iniciar su ejecución sin contar con el respectivo permiso de edificación otorgado por el Director de Obras.

Esto incumple lo establecido en la Ordenanza General de Urbanismo y Construcción del Ministerio de Vivienda y Urbanismo. Por lo que procede que el municipio cauquenino implemente medidas correctivas, sobre todo que las obras al iniciar su construcción deben contar con el permiso de edificación otorgada por la Dirección de Obras Municipal.

A esto se suma que los trabajos presentan falencias de control técnico, las que no fueron advertidas por la ITO respectiva. Se agrega que la Municipalidad de Cauquenes autorizó y solventó el estado de pagos N°1 y las facturas electrónicas 169 y 133, omitiendo el cumplimiento de los demás requisitos establecidos en las bases administrativas, además de otros montos no precisados.

Descargo municipal

El jefe de gabinete de la Municipalidad de Cauquenes, Terán Valenzuela, se refiere a los cuestionamientos del ente contralor en una radioemisora local, asegurando que la transparencia de esta administración es absoluta en todo ámbito, que están disponibles para cualquier consulta y que los errores que se podrían cometer son fáciles de ser subsanados.

Instancia en que calificó a la administración de la alcaldesa Nery Rodríguez, como “la más exitosa de la historia”, realizando con fondos propios una gran cantidad de proyectos e iniciativas, dejando de lado a otros alcaldes y sus administraciones.

Tras enviar un oficio al Ministerio de Transportes en diciembre pasado, y reunirse con los equipos técnicos de la seremi de Transportes del Maule, para evaluar la situación que provocaría el cierre de tres plantas de revisión técnica en la región, el diputado Jorge Guzmán (Evópoli) valoró la reapertura de dichas plantas a partir del primero de marzo del presente año.

Durante enero y febrero, el parlamentario visitó los recintos que quedaron en funcionamiento, constatando el gran atochamiento de vehículos esperando atención, debido al cierre de las plantas en Talca, Curicó y San Javier. Por lo mismo, Guzmán agradeció la gestión de los equipos locales para subsanar este problema y evitar el colapso de las plantas por la alta demanda que se espera en marzo. Además, destacó que la actual administración de las plantas quedó a cargo de una nueva empresa.

“Es una buena noticia para nuestra región del Maule, porque este primero de marzo, se reabren las plantas de revisión técnica que fueron cerradas en el mes de diciembre. Con esto se repone toda la oferta de plantas de revisión técnica de la región, ya que reabren las plantas de Talca, Curicó y San Javier”, señaló el diputado Guzmán.

Asimismo, aseguró que “con esto, enfrentamos el problema que teníamos de atochamiento y congestión en las plantas de revisión técnica, con lo cual es un tremendo alivio para los usuarios que en el mes de marzo tienen que sacar la revisión técnica. Así que felicitamos y agradecemos el trabajo que ha hecho el Ministerio de Transporte y que también han escuchado los requerimientos de los ciudadanos y que hemos hecho nosotros también los parlamentarios”, agregó Guzmán, representante del Maule en el Congreso.

El diputado radical por la región del Maule, Alexis Sepúlveda, expresó su preocupación por la lentitud en las obras comprometidas por el gobierno, tras las inundaciones que afectaron a diversas zonas de la región el año 2023 y apuntó directo a la débil gestión de la Dirección de Obras Hidráulicas (DOH).

“Estamos preocupados por el avance de la reconstrucción a propósito de las inundaciones del año 2023. Siento que hay obras que no están claras cuándo y cómo se van a realizar, sobre todo lo que tiene que ver con el trabajo en los ríos”, afirmó el legislador.

Sepúlveda subrayó que “no tenemos claridad sobre algunos proyectos de encauzamiento que son necesarios para poder enfrentar de buena manera las posibles lluvias que tengamos durante este 2024”.

“La respuesta del nivel central, sobre todo de la DOH, ha sido bastante exigua, con poca claridad. No han reforzado los equipos en el Maule, a pesar de todo lo que significó la tragedia y del enorme trabajo que significó levantar cartera proyectos de emergencia, el compromiso que tenía la Directora Nacional de Obras Hidráulicas de apoyar con profesionales a la región del Maule no se ha cumplido”; denunció el diputado radical.

Alexis Sepúlveda remarcó que “hay un poco de abandono, de falta de preocupación y muchos proyectos que han sido enviados todavía no están con la visación”.

“Esperamos tener una respuesta y citaremos a la quinta subcomisión de presupuesto para poder evaluar el avance de la reconstrucción en la región del Maule”, finalizó el parlamentario

Durante el 2023 se aprobó el convenio mandato entre el Gobierno Regional del Maule (GORE) y el Servicio de Salud Maule (SSM) para el proyecto “Reposición colchones clínicos para la Unidad de Paciente Crítico Adulto del Hospital Regional de Talca (HRT)”, inversión equivalente a $161.935.200

En total son 72 colchones clínicos viscoelásticos para las camas Hill-Rom que hay en cada cupo de la UPC Adulto del HRT, que considera las unidades de Cuidados Intensivos y de Tratamientos Intermedios (UCI y UTI respectivamente).

La entrega formal fue realizada por la Gobernadora Regional del Maule, Cristina Bravo y asistieron la Presidenta de la Comisión de Salud GORE Maule, Mirtha Segura; los consejeros regionales, Paola Guajardo y Patricio Lineros a la Directora del Servicio de Salud Maule, Marta Caro; el Director (s) del HRT, Pablo Gacitúa y el equipo de la UPC Adulto, además de representantes del Consejo Consultivo de Usuarios de dicho establecimiento de alta complejidad.

La Gobernadora Regional del Maule, Cristina Bravo señaló que “estamos concretando una de las necesidades y apoyando al SSM en esta entrega de nuevas camas para el Hospital de Talca, valoramos el trabajo que hacemos en conjunto con el SSM y la dirección del Hospital de Talca, para nosotros desde el Gobierno Regional junto a nuestros consejeros y consejeras aportar desde el ámbito de la salud es una prioridad no solamente con la compra de implementos que permitan tener en mejores condiciones a los pacientes, sino que ya lo hemos demostrado, las últimas semanas estuvimos haciendo entrega de las seis ambulancias con mejor tecnología de Sudamérica para la Región del Maule”.

La Directora del SSM, Marta Caro sostuvo que “estamos muy contentos de seguir trabajando en forma permanente con el Gobierno Regional, tanto con la Gobernadora como con la comisión de Salud. En esta oportunidad son 72 colchones que vienen al 100% de renovación de los colchones de nuestras camas críticas, lo que viene a beneficiar a los pacientes de nuestra región”.

En tanto, el Director (s) del HRT, Pablo Gacitúa señaló que “esto está en la línea de lo que ha sido una colaboración permanente desde el Gobierno Regional a través de la Gobernadora y todos los consejeros, ha habido muchos proyectos que nos han estado financiando y este es uno más y lo queremos destacar porque es una atención directa de los pacientes que se encuentran hospitalizados en una condición crítica, lo que permite un mejor estándar de cuidado mientras están hospitalizados”.

¿POR QUÉ SE RENUEVAN?

La reposición de este equipamiento es estrictamente necesario porque cumplieron su vida útil y ya no ofrecen las prestaciones adecuadas para el soporte de los pacientes críticos. Sobre todo, teniendo en cuenta que la UPC Adulto atiende a toda la población de la Región del Maule que lo requiera, ya que el HRT es el centro de referencia de la región para pacientes en extrema gravedad y críticos.

Pablo Mendoza Muñoz, Enfermero Supervisor Unidad de Paciente Crítico Adulto del Hospital Regional de Talca, acotó que “uno de los principales riesgos asociados a la atención de salud, sobre todo en los pacientes críticos es tener lesiones asociadas a la presión y a la movilidad reducida que estos tienen. Estos colchones tienen ciertas especificaciones técnicas que nos permiten disminuir considerablemente estos riesgos de lesiones por presión, sobre todo los cambios de diferencia de densidades en las distintas zonas; la zona de la cabecera tiene una densidad de 34, 37 kilogramos y en la zona del talón también tiene una zona diferente, una densidad diferente lo que permite también que al movilizar el paciente estos cambios de densidades producen liberación y diferencias en las zonas de presión, permitiendo que se disminuya el riesgo considerable de lesiones asociadas a la atención”.

El Dr. Osiel Requejo Pino, Médico Jefe Unidad de Paciente Crítico Adulto del Hospital Regional de Talca, añadió “nos beneficia desde muchos puntos de vista, porque nosotros tenemos que suministrar un cuidado humanizado a nuestros pacientes, son pacientes frágiles muchas veces están en coma bajo efectos de sedación profunda y dependen de nosotros, de la interacción con un equipo multidisciplinario que le suministra determinados cuidados para que ellos puedan avanzar en cuanto a la recuperación de las enfermedades críticas que presentan y si bien el elemento fundamental es este cuidado humanizado que se le brinda por parte de un equipo multidisciplinario, todo recurso que se destine a mejorar el confort y la seguridad de los pacientes, siempre es bienvenido, y en este caso estos colchones son determinantes, junto con el cuidado que se le suministra al paciente para su recuperación y para evitar la aparición de estos eventos centinelas como son las lesiones por presión”.

Así, se hacía necesario abastecer con equipamiento nuevo, que permita dar una estadía confiable y segura para pacientes sin producir lesiones por presión.

Por último, hay que especificar que el paciente crítico es aquel enfermo cuya condición patológica afecta a uno o más sistemas, poniendo en serio riesgo actual o potencial su vida y que representa condiciones de reversibilidad que hacen necesaria la aplicación impostergable de técnicas de monitorización, vigilancia, manejo y soporte vital.

«El Colo Colo» de la comuna de Romeral, es un clásico gastronómico de la provincia de Curicó. Con una tradición de más de 50 años, es el primero en dedicarse a las mejores plateadas al horno que existen en Chile.  Quien fuera su fundadora, la señora María Raquel Orellana Cáceres, antes de fallecer dejó un legado en el mundo de las plateadas. CCN conversó con Margarita Orellana,  su hija y el nieto de la señora María Raquel, Juan Pablo Navarro Orellana, sus actuales herederos del mitico local, para conocer su nuevo desafio como lo es el nuevo local de Colo Colo ahora en Curicó.

Dentro del nuevo local del Colo Colo, ubicado en el boulevard del Mall Curicó, destaca una cocina ardiente donde reposan unos robustos trozos de carne plateada. Los olores y sabores que emanan del local invitan a que los clientes se acerquen al lugar. Con una tradicion de más de 50 años (su restaurant de Romeral) ya comienza a reconocerse, a pesar de ser inaugurado en octubre pasado, como el mejor local de plateadas de Curicó.

El local es amplio, pero acogedor. A las 13:00 horas,  las mesas  ya se repletan de familias, parejas y amantes del buen comer. Pese a la alta demanda, Margarita Orellana, nos recibe para poder conversar sobre este nuevo local y cómo el Colo Colo se transformó en este mítico restaurant.

Equipo de CCN y Lo Mejor del Dia junto a Margarita Orellana sal centro de la foto.

“estuvimos en varias conversaciones, con el Mall, para ver como lo podiamos realizar, hasta que nos resultó y hoy estamos acá (Curicó) dándole y poniendo todas las ganas para no perder nuestra calidad y amor por lo que hacemos”, explica Margarita.

En tanto Juan Pablo Navarro (hijo de Margarita y Nieto de la señora María Raquel)  nos cuenta que estan trabajando con una de las primeras cocineras que tuvo el restaurant, eran tres, una se jubiló y la tercera se quedó en Romeral. “ella nos ayuda con la elaboración de las plateadas, y por suepuesto con las otras especialidades que tenemos el arrollado, las patitas de cerdo y las papas fritas que son echas en casa, aquí pelmos las papas, y las freimos, no son de esas industriales”, agrega Juan Pablo.

La fundadora del Colo Colo en Romeral, la señora María Raquel Orellana Cáceres.

Margarita  recuerda a su madre como una mujer muy trabajadora, quien después de terminar su extenuante jornada, tenia el tiempo para preparar las exquisitas plateadas y tenerlas listas para los clientes, por lo que, según ella, es una tarea “muy grande que nos dejó”

Mantener la tradición

Después del fallecimiento de su fundadora, El Colo Colo, pasó a ser administrado por su hija, Margarita, quien ahora esta pasando el testimonio (como se dice en el atletismo) a su hijo Juan Pablo, que en rigor es el responsable de llevar adelante el restauran de Curicó.

Exquisita carta de platos tipicos de la gastronomia casera se pueden disfrutar en Colo Colo del Boulevard del Mall Curicó

Margarita Orellana considera que el sello principal que mantiene El Colo Colo es “el hecho de tener materias primas de primera calidad, tal cual, se preocupaba mi madre, de hacerlo con cariño y respeto por nuestra clientela, a quienes agradecemos mucho todos los días y por eso ahora la responsabilidad de Juan Pablo es mantener esa historia y tradicion aquí en Curicó”

Uno de los salones que ofrece Colo Colo restaurant en el Boulevard del Mall Curicó.

De esta forma, el tradicional restaurant Colo Colo llega a Curicó, con la mejor plateada al horno de Chile y con sus tipicas exquisiteces como las patitas de cerdo, el arrollado de huaso, el queso fresco (quesillo) y las crujientes papas fritas peladas y picadas en el mismo local.

Dia del Amor este 14 de Febrero

Para esta semana, en tanto, ya esta todo listo y preparado para poder celebrar el día mas romantico del año, San Valentín, o el día del Amor.

Para lo anterior, tanto en el tradicional local de la comuna de Romeral, como en Curicó, se van a realizar distintas sorpresas pensadas, justamente, en sus clientes. Por lo pronto en Romeral habrá musica en vivo, donde cada comensal podrá solicitar alguna canción y dedicarsela a su pareja y para los más románticos tambien esta dispuesto un karaoke donde se podrán lucir cantando.

La Terraza. Otro espacio preparado para el disfrute de quienes lleguen a Colo Colo para disfrutar, con aire fresco, una exquisitas plateadas.

En el local de Curicó, por su parte, habrán diversas sorpresas para las mesas mas románticas (ustedes imaginense) que estaran presente durante toda la jornada del día miercoles 14 de febrero para que nadie se vaya sin su cariñito…

La invitación esta realizada, vaya al boulevard del Mall Curicó, a disfrutar del nuevo local del tradicional restaurant Colo Colo y comrpobará la deliciosa gastronomia casera que le traera mas de algun grato recuerdo.

Si alguien desea hacer reservas las pueden hacer al whatsapp: +56 9 93056700

Abierto todos los dias desde las 12:30 a 22 horas en el Boulevard del Mall Curicó