El feriado extra largo de este año trae consigo una oportunidad para disfrutar en grande, pero también para enfrentar duros desafíos. La Universidad de Talca ha compartido valiosos consejos para evitar problemas de salud relacionados con el exceso de comida y bebida durante las Fiestas Patrias.
Chicha, empanadas, asado, choripanes, vino, cerveza y ponche son delicias durante estos días, pero también son altas en calorías, grasas y azúcares. Además, el alcohol afecta nuestras habilidades de concentración y precisión, lo que puede poner en riesgo actividades como la conducción.
Tamara Vallejos, docente de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Talca, advirtió que no existe una cantidad universal de alcohol que garantice seguridad al conducir. Incluso niveles bajos de alcohol pueden reducir el estado de alerta, el juicio y la coordinación, lo que impacta negativamente en la capacidad de conducir.
Vallejos detalló que una concentración de alcohol en sangre de 0,02% puede derivarse de una bebida estándar, como una botella de cerveza, una copa de vino o una medida de licor fuerte. La cantidad de alcohol y sus efectos varían según el peso, la edad, el género y la tolerancia individual.
En cuanto al impacto del alcohol en el peso, Vallejos indicó que depende de diversos factores, incluyendo los ingredientes de la bebida, el nivel de actividad física y los hábitos alimenticios generales. Su recomendación es limitarse a una bebida alcohólica estándar por ocasión y contrarrestar el consumo con actividad física y una dieta equilibrada.
Para equilibrar el consumo de alimentos típicos de la festividad, Vallejos sugiere incrementar el consumo de vegetales, beber mucha agua para mantenerse hidratado y optar por carnes magras. Estos alimentos proporcionan nutrientes esenciales y ayudan a mantener un peso saludable.
En términos de actividad física, Juan Peralta Miranda, director de la Escuela de Kinesiología de la UTALCA, recomienda realizar caminatas de 150 a 300 minutos semanales. El baile también cuenta como ejercicio, y actividades recreativas como las carreras de tres pies o tirar la cuerda pueden ayudar a sumar minutos de actividad física.
Finalmente, Carmen Zambrano Bravo, directora del Departamento de Ciencias del Movimiento Humano, subrayó la importancia de evitar estar sentado por largos períodos. Se aconseja no estar sentado por más de una hora continua y hacer pausas de tres a cinco minutos para moverse, caminar o realizar ejercicios ligeros para mantener una buena circulación sanguínea.
